La Colombina Pasticceria, aperta da Gianluca Fiorentino e sua moglie Emanuela nel marzo 2023, situata nella bellissima Via della Posta, è diventata un’oasi per gli amanti della pasticceria artigianale di alta qualità. Il laboratorio e negozio a Massagno sono stati il punto di partenza di questo viaggio culinario, nato dopo aver rilevato la storica Colombo Ciambelle, risalnete al 1944. La dedizione di Gianluca ha ricevuto meritati riconoscimenti, incluso il premio per il miglior tiramisù nel 2021, evidenziando la sua abilità nel creare dolci che conquistano il palato. Ma “La Colombina” non si limita alla tradizione: offre anche prodotti senza farina di frumento e senza lattosio, compreso il famoso tiramisù, per soddisfare le esigenze di tutti i clienti. E non dimentichiamo gli amici a quattro zampe, con piccoli snack pensati appositamente per loro!
ritratto: Emanuela